Dobra boca vina lako vas može odvesti natrag na vaše omiljeno mjesto. Topla ljetna večer u Italiji? Taj klasični Chianti vratit će vas na mediteransku obalu i svježa, ukusna jela. Ili što kažete na duboku, tamnu Syrah s mirisom ugodnih britanskih večeri, zamotanu u toplo i s obitelji kopajući po bogatom i nježnom jelu.
Može se sa sigurnošću reći da nijedno drugo piće nema potencijal zadiviti publiku poput vina. Što znači da je, bez obzira na broj na oznaci cijene, vaša omiljena boca vina neprocjenjiva investicija.
I odakle početi kada tražite najbolja vina? Naša najbolja vinska karta obuhvaća sve što trebate znati, od sorte do vinograda i punog tijela do svijetlog i svježeg.
Ovdje ćete pronaći dobra vina koja ćete htjeti podijeliti sa svojim prijateljima, sve do najbolje boce vina koju ćete držati skrivenu sa stražnje strane ormara samo za posebne posebne prigode. Otkrit ćete i najbolje vino za ulaganje i najukusniju berbu za piće ove godine. Čitajte dalje kako biste otkrili svoje nove favorite na našem najbolje ocijenjeno vino vodič.
Nemate vremena za čitanje cijelog našeg popisa? Odabrali smo Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 kao ukupno najbolje vino i Chardonnay Grgich Hills Estate 2016. kao vino najbolje vrijednosti.
15 najboljih vina 2022-2023.-2022
| Rang | Marka | Kategorija |
|---|---|---|
| 1 | Adrianna Vinograd | Najbolje ukupno vino |
| 2 | Sine Qua Non | Najbolja premija |
| 3 | Imanje Grgich Hills | Najbolja cijena |
| 4 | Vrišteći orao | Najskuplja |
| 5 | Podrum Heitz | Najbolji cabernet sauvignon |
| 6 | Masseto | Najbolji merlot |
| 7 | Zlatna sredina Wayfarera | Najbolji crni pinot |
| 8 | Vinograd Ramey Rochioli | Najbolji Chardonnay |
| 9 | Cloudy Bay | Najbolji sauvignon blanc |
| 10 | Obiteljski vinogradi Terlato | Najbolji sivi pinot |
| 11 | Robert Weil | Najbolji rizling |
| 12 | Penfolds St. Henri | Najbolji Syrah |
| 13 | Ranč Carlisle Papera | Najbolji Zinfandel |
| 14 | Dvorac Latour | Najbolja boca za ulaganje |
| 15 | Château d’Yquem | Najbolja berba za piće ove godine |
Bodega Catena Zapata Adrianna Vinograd
Odabir našeg ukupnog najboljeg vina nije bio lak zadatak, ali Malbec ove 2016. zasigurno će pobijediti bez obzira tko ga toči. To je nevjerojatno nijansirano i detaljno vino, koje obećava dubinu i karakter iz svakog gutljaja. Jedno od najbolje ocijenjenih vina, miljenik kritičara i bogata, aromatična boca koja će oduševiti obitelj i prijatelje tijekom večere.
Smatra se možda najboljim vinom koje je Catena proizvela, gusto je i svježe, punog tijela i slojevito, s okusom i elegantno odjednom. To je vino za ugađanje masama, ali boca koju biste oprostili što ste spremili za sebe. Uz arome ruža i borovih iglica s primjesama začina i duhana, to je vino koje se nastavlja davati. Uživajte u njegovim hrabrim i strukturiranim notama.
Sorta: Malbec Berba: 2016. Naziv: Uco Valley, Argentina ABV: 14,6%
Najbolje ukupno: Catena Zapata Adrianna Vinograd Fortuna Terrae Malbec 2016
KUPITE SADASine Qua Non
Izuzetno visoko ocijenjeno vino, Sine Qua Non ponovno je dokazalo svoju stručnost sa svojim Syrahom iz 2006. godine. Ovo je jedno od najkvalitetnijih vina proizvedenih u Kaliforniji i dolazi s odgovarajućom cijenom. Njegova popularnost proizlazi iz njegovih nevjerojatno baršunastih tanina i gustih, slojevitih okusa. Shot in the Dark sastoji se od 96,5% Syraha i 3,5% Viognier iz vinograda 11 Confessions te je bogato i intenzivno crno vino s puno karaktera.
Proizvedeno je samo 442 kutija ovog vina i najbolje je držati se još nekoliko godina. Nudi aromu pite od borovnica, kupina, azijskih začina i šumskog dna s primjesom čokolade kada se pijucka. Odležao je 32 mjeseca u bačvama prije nego što ga je flaširao i zapanjujuće je vino od početka do kraja.
Sorta: Syrah Berba: 2006. Žalbeno mjesto: Central Coast, California ABV: 12,5%
Najbolja premija: Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
KUPITE SADAImanje Grgich Hills
Svjež i uravnotežen, Grgich Hills proizvodi osebujna vina, a njegov Chardonnay iz 2016. upravo je to po pristupačnoj cijeni. Kremasto i aromatično vino srednjeg tijela, puno je i zaokruženo s puno intenzivnih voćnih nota. Proizveden je od biodinamički uzgojenog grožđa i lijepo je strukturiran s okusima kruške, jabuke, ananasa, breskve i meda.
Sada se otvara 2016. godina s svježom kiselošću koja je uravnotežena od prvog do posljednjeg gutljaja. Odležano u bačvama od nehrđajućeg čelika, klasični je berbani Chardonnay poznat po tome što je jedan od najboljih i relativno ga se lako dohvatiti. Uživajte u svakom od njegovih tropskih slojeva kako biste zaista osjetili strukturu koja čini ovu bočicu.
Sorta: Chardonnay Berba: 2016. Naziv: Dolina Napa ABV: 14,1%
Najbolja cijena: Chardonnay Grgich Hills Estate 2016
KUPITE SADAVrišteći Orao
Vrišteći orao ime je koje ćete uvijek iznova čuti kada govorite o visokokvalitetnom vinu i zauzima prvo mjesto u proizvodnji vrhunskog Cabernet Sauvignona. To je nevjerojatno puno vino, može se pohvaliti tamnocrvenom bojom s cijelim buketom okusa. Proizvodi se na ograničenoj bazi, s markom koja godišnje proda samo između 400 i 600 kutija vina. Ali ako se možete domoći boce, vrijedi je držati.
Ovo raskošno vino berba je o kojoj vrijedi govoriti, s nizom čvrstih, dubokih i bogatih okusa poput proljetnog cvijeća, grafita, creme de cassis, kirša i sladića. Odležava u 65 posto novim bačvama od francuskog hrasta gotovo dvije godine prije nego što se flašira i prodaje i jedan je od najboljih na tržištu.
Sorta: Cabernet Sauvignon Berba: 2010. Naziv: dolina Napa ABV: 14,5%
Najskuplja: Vrišteći orao Cabernet Sauvignon 2010
KUPITE SADAPodrum Heitz
Martha's Vineyard poznat je po jedinstvenoj mikroklimi, a 2014. je bila posebno jaka godina za njegovo grožđe. Ovaj Cabernet Sauvignon jedan je od najboljih koje se novcem mogu kupiti; poznat po aromi lovorovog lista, mente, anisa i tamne čokolade te prepoznatljivom nepcu.
Ovo vino je tri godine odležavalo u novim bačvama od francuskog hrasta, jedno u neutralnom hrastu i još godinu dana u boci prije nego što je pušteno na tržište. Sa svojim snažnim okusima slatkog crnog voća, svježe crvene šljive i daškom tople vanilije, glatko je i klasično crno vino koje je pravi užitak kušati. Očekujte hrskavost crvenog voća i narančine kore u kombinaciji sa zrelošću koja se s vremenom samo produbljuje.
Sorta: Cabernet Sauvignon Berba: 2014. Naziv: Dolina Napa ABV: 14,5%
Najbolji cabernet sauvignon: Podrum Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
KUPITE SADAMasseto
Sjetite se dobrog Merlota i Masseto bi vam trebao pasti na pamet. Ako ne, onda vjerojatno hoće nakon što ste uzorkovali marku. Njegovo izdanje za 2016. besprijekorno je vino koje je super koncentrirano, a da nije preterano. Tamno je, raskošno i izražajno; savršen za one koji uživaju u tamnocrvenom vinu s intenzivnom aromom. 2016. kombinira bogate i svilenkaste tanine s notama tamnog voća, začina, slatkog duhana i crne trešnje.
Čvrsto vino, podsjeća na Massetovo izdanje iz 2001. i najbolje ga je držati do 2023. kako bi uživali u širokom rasponu okusa. Ovaj 100 -postotni Merlot odležao je dvije godine u hrastovim bačvama i poliran je na nosu s izvrsnom završnom obradom. To je vino s puno strukture sa svijetlom i živopisnom kiselinom.
Sorta: Merlot Berba: 2016. Apelacija: Toskana, Italija ABV: 15%
Najbolji merlot: Masseto 2016
KUPITE SADAPutnik
Dobar pinot crni tipično je lagan do srednjeg tijela i ploda, a Wayfarerova zlatna sredina iz 2014. nudi upravo to. Kompleksno vino ispunjeno zemljanošću i egzotičnim azijskim začinom, polako ćete pijuckati da zaista unesete svaku notu. To je elegantno vino koje zaista dolazi s širokim rasponom voćnih i parfemskih naznaka, poput maline, breskve, ljubičice i crvenih trešanja.
Još jedan gutljaj otkrit će note nara, štapića cimeta i tosta, čineći ovo uvjerljivo vino jednim za polako uživanje. S vremenom obećava da će razviti pikantnije note, što ga čini bocom koja će sada biti ugodna ili još više ako se ostari da stari.
Sorta: Pinot crni Berba: 2014. Naziv: Fort Ross-Seaview, California ABV: 14,5%
Najbolji crni pinot: Wayfarer Zlatna sredina pinot crni 2014
KUPITE SADARamey
Chardonnay Rochioli Vineyard 2016 omiljeno je vino mnogih; lijepo izrađen sa širokim rasponom plesnih okusa i aroma. To je vino elegantno i moćno, koje kombinira klasične note bijelog cvijeća, agruma i voćnjaka s začinskim i maslačkim naznakama za jedinstven završetak.
Njegova izvanredna tekstura savršeno se stapa s oštrom kiselošću, nudeći srednje do puno tijelo i sve jači temelj okusa dok uživate. Dio toga proizlazi iz procesa starenja: ovo je vino odležavalo u 21 posto novog francuskog hrasta 20 mjeseci i kao rezultat nudi suptilne okuse integriranog hrasta. To je kremasto vino s dovoljno slanih naznaka pa je najbolji izbor za one koji traže jak Chardonnay.
Sorta: Chardonnay Berba: 2016. Apelacija: Ruska rijeka, Kalifornija ABV: 14,5%
Najbolji Chardonnay: Ramey Rochioli Vinograd Chardonnay 2016
KUPITE SADACloudy Bay
Cloudy Bay proslavio se svojim svježim i intenzivnim vinima, a omiljen među ljubiteljima marke je njegov sauvignon blanc 2022-2023.-2022. Sastoji se od složenih slojeva guave, ogrozda, tropskog voća i svježeg bilja, koji zajedno stvaraju ukusno voćno bijelo vino.
To je živahna i izražajna boca, svijetle arome koja pršti tropskim voćem i kiselinom. Ovo bijelo vino, jedno za piće, lako je uživati i lagano se spušta, obećavajući osvježavajuće nepce savršeno za ljeto. To je vino koje može izazvati suzenje usta nakon uzorkovanja, zahvaljujući svojim slatkim, koncentriranim notama i impresivno dugom završetku.
Sorta: Sauvignon Blanc Berba: 2022-2023.-2022. Željeni naziv: Marlborough, Novi Zeland ABV: 13%
Najbolji sauvignon blanc: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
KUPITE SADAObiteljski vinogradi Terlato
Regija Friuli Colli Orientali na sjeveroistoku Italije poznata je po svojim izvanrednim vinima, a jedna od njegovih nezaobilaznih boca su Terlato Family Vineyards ’2022-2023 Friuli Pinot Grigio. Oštro bijelo vino, nudi cvjetne okuse breskve i kruške pomiješane s aromama koštuničavog voća i orlovi nokti. Srednjeg je tijela i složenosti je daleko iznad svoje cijene.
Njegov naziv nadaleko je poznat kao jedna od najboljih regija za luksuzni pinot Grigio na svijetu, a posebno se ovo vino odaje počast toj činjenici svojim izražajnim karakterom. Njegova pristupačna cijena čini ovo vino lakim izborom za ljetnu večernju večeru. Uparite ga s plodovima mora ili suptilnim jelima od piletine za najbolje rezultate.
Sorta: Pinot Grigio Berba: 2022-2023.-2022. Željeni naziv: Furlanija-Julijska krajina, Italija ABV: 13%
Najbolji sivi pinot: Obiteljski vinogradi Terlato Friuli Pinot Grigio 2022-2023.-2022
KUPITE SADARobert Weil
Rizling je jedno od najboljih bijelih vrsta grožđa na svijetu, a najbolje boce obično dolaze iz Njemačke. Obično poznato po snažnoj cvjetnoj aromi, vino je to u kojem se najbolje štedi, gutljaj po gutljaj. Ponuda Roberta Weila za razdoblje 2022-2023.-2022. Intenzivno je bogat i kremast rizling, prepun do vrha zrelim okusima mandarine, papaje i manga kako bi proizveo klasik njegovih varijacija.
Ovaj rizling ima aromu proljetnog cvijeća i po svojoj cijeni vrijedi svake lipe. Nemojte ga zanemariti zbog njegove slatkoće, jer ovo desertno vino pametno završava zadržavajući blagu suhoću i dug završetak. U potpunosti je fermentiran u spremnicima od nehrđajućeg čelika i kombinira kiselost s čistim okusima i trajnim intenzitetom.
Sorta: rizling Berba: 2022-2023 Žalba: Rheingau, Njemačka ABV: 8,5%
Najbolji rizling: Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022-2023
KUPITE SADAPenfolds
Ovaj Shiraz 2016. poznat je po odvažnim, zemljanim okusima i suhom nepcu. To je vino s klasom, koje nudi jezgru od crvene cigle i obilje bogatih tanina. 2016. mješavina je 95 posto Shiraza i 5 posto Cabernet Sauvignona; punog tijela i nevjerojatno snažan. Uglavnom se sastoji od nota crnog voća, ali obećava ogroman raspon okusa pri dubljem prožimanju svakog gutljaja.
To je moćno vino s impresivno dugim završetkom, iscrtavajući nagovještaje zvjezdastog anisa i slanih začina s hrastom, čokoladom i vanilijom do kraja. Elegantna bočica koja obećava kremasto nepce i zadivljujuću voćnost sa svakim zalogajem.
Raznolikost: Syrah/Shiraz Berba: 2016. Apelacija: dolina Barossa, Australija ABV: 14,5%
Najbolji Syrah: Penfolds St. Henri Shiraz 2016
KUPITE SADACarlisle
Moćnica boce, Carlisleov ranč Papera 2022-2023 izvrstan je Zinfandel s puno dubine i karaktera. Izuzetno je dubok i sadrži široku paletu tamnih, džemastih okusa s dugim, suhim završetkom. Ovo je vino koje možete upariti s nizom jela jakog okusa kako biste doista otkrili svaki element svoje osobnosti. Očekujte note voća prema naprijed, tipične za Zinfandel, sa zemljanom, biljnom strukturom.
To je primjer svega što bi dobar Zinfandel trebao biti, u kombinaciji s izvanrednim voćnim okusima, dubokom rubinsko-ljubičastom bojom i daškom kiselosti da to zaokruži. Ovo je dinamično vino spremno za uživanje za opuštajući vikend.
Sorta: Zinfandel Berba: 2022-2023.-2022. Željeni naziv: Ruska rijeka, Kalifornija ABV: 15,5%
Najbolji Zinfandel: Ranč Carlisle Papera Zinfandel 2022-2023.-2022
KUPITE SADADvorac Latour
Chateau Latour iz 2006. ima veliki potencijal s vremenom se povećavati s vrijednošću. Trenutno se prodaje za oko 1500 USD, to je impresivno duboko, tamnocrveno vino sastavljeno od 77 posto Cabernet Sauvignon, 16 posto Merlot, 4 posto Cabernet Franc i 3 posto Petit Verdot. Široka je, slana i bogata s jedinstvenom finoćom u voću i puna složenih tanina.
Godine 2016. Chateau Latour izdao je posljednju od svojih prestižnih 2000 serija, što je dobrodošla odluka jer su sve prethodno puštene boce brzo razgrabljene. Ovo je vino koje, iako još najbolje sazrijeva, obećava da će plesati na vašim okusima kad se konačno otvori i uživa. Spremite ga i odbrojavajte dane dok napokon ne popustite i otvorite ga.
Raznolikost: Bordeaux Red Blends Berba: 2000. Apelacija: Bordeaux, Francuska ABV: 13%
Najbolja boca za ulaganje: Dvorac Latour 2000
KUPITE SADAChâteau d’Yquem
Vina Sauternes dobivaju svoj karakter iz svog grožđa, koje dolazi iz regije Sauternes u Bordeauxu, a pogođeno je Botrytis cinerea, koju biste mogli poznavati kao "plemenitu trulež". To rezultira posebnim i koncentriranim okusima, od kojih Château d'Yquem 2005. obećava obilje.
Ovo vino je briljantne, zlatne boje sa svježom kiselošću i notama saća, cvjetova naranče i šafrana. To je boca za nestrpljive; savršen za piće 2022-2023. Iako počinje kao suptilno vino, ono raste svakim gutljajem, sa koncentriranim nosom marelice, meda i marcipana i zemljanim notama sušenih agruma. Dobro je zaobljen i srednje sladak sa baršunastom teksturom.
Raznolikost: Sauternes Berba: 2005. Apelacija: Bordeaux, Francuska ABV: 14,2%
Najbolja berba za piće ove godine: Château d'Yquem Sauternes 2005
KUPITE SADAKako se pravi vino?
Vino se dobiva branjem, drobljenjem, fermentacijom i odležavanjem grožđa.
Proces započinje branjem grožđa prije nego što se odnese na podlogu za drobljenje. Ovdje će destemmer ukloniti stabljike s grozdova grožđa i lagano ih zdrobiti u isto vrijeme. Sljedeći korak razlikuje se između crnog i bijelog vina kada je u pitanju skidanje kožica. Bijelo vino se preša i kožice grožđa odbace, dok se crno vino proizvodi od grožđa koje je fermentirano s još pričvršćenom kožom.
Slijedi razdoblje fermentacije, gdje se kvasac dodaje u posude grožđa kako bi se šećeri pretvorili u alkohol. Prilikom proizvodnje crvenih vina oslobađa se ugljični dioksid koji uzrokuje podizanje kožica grožđa na površinu.
Korak starenja dolazi na red i tu dolazi do izražaja kreativnost i profili okusa. Vina mogu odležavati bilo što, od nekoliko mjeseci do nekoliko godina. Neka bijela vina spremna su za flaširanje nakon samo nekoliko mjeseci, dok većina suhih crvenih vina ima koristi od toga što su ostavljena do dvije godine. Vino također može odležati u novom hrastu, rabljenim bačvama ili nehrđajućem čeliku, u američkim hrastovim bačvama ili u bačvama od francuskog hrasta ili u pougljenim bačvama, poput onih koje se koriste pri odležavanju Bourbona.
Različite vrste vina
Cabernet Sauvignon:
Cabernet Sauvignons bogata su, robusna crna vina iz doline Napa. Ova su vina puna i sastoje se od tamnih voćnih okusa pomiješanih sa začinima i zemljanim aromama. Jedna je od najpoznatijih svjetskih sorti grožđa od crnog vina, a najčešće odležava u francuskom hrastu.
Chardonnay:
Chardonnay je najpopularnija sorta vina u Sjevernoj Americi, a odlikuje ga srednje do puno tijelo i mastan osjećaj u ustima. Kombinira oštre okuse poput jabuke i kruške s aromama citrusa i primjesama vanilije.
Malbec:
Malbec je poznat po debelim, tamnim voćnim okusima i tamno tamnom bojom. Njegovo grožđe raste uglavnom u Argentini iako je izvorno proizvedeno u Francuskoj. Malbeci imaju umjerene tanine i obično se sastoje od zrelih okusa poput šljive, crne trešnje i kupine.
Merlot:
Merloti imaju blaže okuse i nižu razinu tanina od ostalih sorti crnog vina. Iako su još uvijek vrsta suhog crnog vina, slađi su od Cabernet Sauvignona i napravljeni su od tamnog plavog vinskog grožđa. Merloti su voćno vino s puno okusa, s začinskim i slatkim notama koje proizlaze iz odležavanja u hrastovim bačvama.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio popularno je talijansko bijelo vino, uglavnom poznato po istaknutim hrskavim okusima jabuka i krušaka. To je ljuto bijelo vino koje se najbolje poslužuje hladno. U Francuskoj - odakle i ova vrsta vina potječe - poznato je kao sivi pinot i njegovo grožđe ima sivkasto plavu nijansu, po čemu je i dobilo ime.
Pinot crni:
Grožđe Pinot Noir ozloglašeno je teško uzgajati, što čini pronalaženje sjajnog Pinot Noira nešto kao pobjeda.Riječ je o crnom vinu srednjeg tijela, rođenom u burgundskoj regiji u Francuskoj, s okusima zrelih crvenih bobica i slatkih crnih trešanja. Poznat je po snažnom, dugotrajnom okusu i dobro se slaže sa svim vrstama hrane.
Rizling:
Rizling je poznat po svojoj aromatičnoj sorti grožđa koja proizvodi vina gotovo cvjetne, mirisne arome. To je bijelo slatko i kiselo vino koje se koristi za izradu suhih, poluslatkih, slatkih i pjenušavih bijelih vina. Rizling je jedno od najboljih bijelih vrsta grožđa na svijetu i vodeće je njemačko vino.
Sauvignon Blanc:
Većina Sauvignon Blancs ostavlja se kao suha bijela vina, a nekoliko marki radije ostavlja malu količinu zaostalog šećera radi bogatije konzistencije. Svježe je i lagano vino s okusima citrusa poput zelene jabuke, limete i vanilije.
Sira:
Također poznat kao Shiraz, Syrah je odvažno i bogato crno vino koje se uzgaja u cijelom svijetu. Nudi tamne voćne okuse poput začina slatke borovnice i paprike te je zaslužan za neka od najcjenjenijih vina na tržištu. To je gotovo mesnato crno vino s puno dubine i karaktera.
Zinfandel:
Zinfandel - ponekad nazvan Primitivo - slatko je ili poluslatko crno vino s nešto većim udjelom alkohola. To je jedina vrsta grožđa za koju se smatra da je autohtona u Americi, a uzgaja se isključivo u Kaliforniji. To je odvažna crvena boja koja se razvija prema plodovima i koja obično odležava u američkom hrastu kako bi istaknula svoje zemljane okuse. Od njega se može napraviti i vino od ruža zvano White Zinfandel.
Gore navedene su najčešće sorte vina, ali postoji još mnogo vrsta i sorti vina koje treba otkriti.
Kako piti vino
Najlakši način da pronađete pravu bocu vina za vas i vašu prigodu je jednostavno pitati vinskog stručnjaka ili sommeliera za njihove preporuke na temelju vašeg ukusa. Ako uparujete vina za večeru, recite stručnjaku koja ćete jela pripremati. Ako jednostavno kupujete bocu vina kako biste proširili svoje vidike, najvažnije je navesti raspon cijena i preferencije okusa.
Što se tiče pripreme i pijenja vina, postoje razlike ovisno o boji vina. Crvena i pojačana vina treba poslužiti na dodir ispod sobne temperature, dok bijela, ružičasta i pjenušava vina imaju koristi od hladnoće. Crvena vina prije posluživanja treba držati u hladnjaku oko 45 minuta, dok bijela, ružičasta i pjenušava vina mogu ostati na hladnom oko dva sata.
Čaše za bijelo vino tipično su manje od čaša za crno vino, jer im nije potrebna ista površina za oksidaciju. Kad pijete vino, čašu držite za stabljiku, a ne za zdjelu. To će pomoći vinu da ostane na istoj temperaturi, umjesto da se zagrije u ruci.
Prije posluživanja ulijte 30 do 60 ml vina (jednu do dvije unce) u čašu kako biste ga okusili. Zavrtite vino u čaši držeći stabljiku kako biste ga izložili većoj površini. Mirisite vino dok ga vrtite kako biste oslobodili okuse i raznolike arome. Kvalitetnije vino ponudit će različite arome što se više okreće.
Zatim kušajte vino u malim gutljajima. Držite ga u ustima pet do 10 sekundi i razvaljajte po okusima. Obratite pozornost i na zaostali okus: dobro će se vino zadržati.
Pet najboljih robnih marki vina
Masseto
Sa sjedištem u sunčanoj Toskani, u regiji Bolgheri u Italiji, Masseto je kultna vinarija s kultnim vinogradom koji je poznat po proizvodnji vrhunskih berbi. Brend je dobio više ocjena od 100 bodova od kritičara i poznat je po tome što ga se teško dohvatiti. Ukupna proizvodnja godišnje iznosi oko 30.000 boca, a prosječna boca košta oko 790 dolara. Vinograd, koji je prvi osnovao Lodovico Antinori 1981., 2012. je u potpunosti prešao na organsku poljoprivredu, a klimatske promjene drže se na čelu svojih metoda proizvodnje. Marka je bila hit od svog prvog objavljivanja 1986. godine i jedna je od najpoznatijih i najuspješnijih vinarija.
Vrišteći Orao
Screaming Eagle Winery and Vineyards je kalifornijsko vinsko imanje i još jedna kultna vinarija. Marka proizvodi najskuplja vina u Sjevernoj Americi, a Sauvignon Blanc zauzima prvo mjesto s prosječnom prodajnom cijenom od 5.974 USD. Kako bi vino kupili izravno od robne marke, kupci se moraju prijaviti na listu čekanja. Prosječno vrijeme čekanja na ovom popisu prije nego što možete kupiti bocu je oko 12 godina. Zbog naglih porasta broja krivotvorenih kutija za krivotvorena vina, svaka boca Screaming Eagle dolazi sa sigurnosnom plombom označenom mjehurićima. Čvrsto drži vrata zatvorena za javnost.
Bodega Catena Zapata
Bodega Catena Zapata je obiteljska vinarija koja se nalazi u Mendozi u Argentini i jedan je od argentinskih pionira Malbeca na velikoj nadmorskoj visini. Vinarija je pokrenuta 1902. godine i, postavljajući kamp u jednoj od najuzbudljivijih vinskih regija u zemlji, ne čudi što je odmah izdala uspješan asortiman boca. Njegova vizija je proizvoditi bogata i nezaboravna vina, nešto što je učinjeno s vremenom uz revoluciju u argentinskoj vinskoj industriji u posljednjih 50 godina. To je marka koja je godinama osvajala više nagrada i zasigurno se mora uživati.
Dvorac Latour
Château Latour uistinu je jedno od najboljih francuskih vinskih posjeda na svijetu, ocijenjeno kao prvi rast prema Bordeaux klasifikaciji iz 1855. godine, a svoju tradiciju drži stoljetnom stručnošću. Danas je prosječna boca Latoura oko 300 puta skuplja od boce osnovnog Bordeauxa. Svaka prodana boca pojedinačno je ručno zamotana u svileni papir, naglašavajući razinu pažnje prema detaljima koju je marka zadržala tijekom vremena. Château Latour u svom proizvodnom procesu koristi prirodne metode zaštite usjeva i ne sadrži herbicide.
Podrum Heitz
Još jedna obiteljska vinarija, Heitz Cellar, osnovana je 1961. godine i opisana je kao „gospodar Grignolina“. Njegov Cabernet Sauvignon pojavio se i plasirao na nekoliko natjecanja u degustaciji vina, a brend je poznat po svojim kultnim, svjetski poznatim vinima. Proizveo je prvi cabernet sauvignon u dolini Napa Valley i nepokolebljivu je predanost kvaliteti od svog početka trgovanja. Vinarija u svojim vinima koristi samo organski uzgojeno 100% voće iz doline Napa i fokus je na održivosti. Njegov vinograd nudi nevjerojatnu širinu raznolikosti i tek će proizvesti neuspješno vino.
Najbolje vinarije
Najbolji način za proširenje znanja o vinu je vidjeti proces uzgoja obilaskom vinarije ili iz prve ruke istražiti vinograd. Kalifornija, dom Doline Napa, jedno je od najboljih mjesta na svijetu za to.
Neke od najboljih vinarija za obilazak su Paso Robles Wine Country, dom nagrađivanih vina, povijesni centar grada i pogled na koji oduzima dah, Vinarija Nalle, dio Povijesnog vinogradarskog društva, čuvajući najstarije vinove loze u Kaliforniji, i Finger Lakes, poznata za njihovu stručnost i veliko iskustvo za ljubitelje vina koji žele bliži pogled.
Preko puta New Yorka, još jednog žarišta u Sjedinjenim Državama, pronaći ćete vinske podrume Ravines s poznatim kušaonicama i vinarijama te jezero Keuka, smješteno među najvećom i najslavnijom regijom proizvodnje vina u državi. U blizini se nalaze vinski podrumi Glenora, prva vinarija na jezeru Seneca i jedna poznata po impresivnim dnevnim degustacijama vina i obilascima podruma.
Ostala vrhunska mjesta u New Yorku su Ventosa Vineyards, sa svojih 23 hektara vinograda s pogledom na jezero Seneca i vinarija Fulkerson, poznata kao vinarija vinara sa 110 hektara grožđa.
Terminologija: ključni pojmovi koje morate znati pri kupnji vina
ABV: Alkohol po volumenu - postotak etanola u piću.
Žalba: Zakonski definirano i zaštićeno geografsko područje koje se koristilo za identifikaciju mjesta uzgoja grožđa za vino.
Montaža: Francuski izraz za sorte grožđa za miješanje vina.
Degustacija na slijepo: To omogućuje nepristranu ocjenu vina i tada je identitet vina skriven od degustatora.
Suho vino: Crvena ili bijela vina u kojima je sav preostali šećer fermentiran.
Punog tijela: Pojam za vina koja obično sadrže više alkohola, glicerina i koncentracije.
Tanini: Izvađene iz kožica i stabljika grožđa, one su okosnica vina i moraju biti zrele da bi se vino osjećalo dobro u ustima.
Raznolikost: Vrsta grožđa koja se koristi za proizvodnju vina.
Berba: Godina proizvodnje vina.
Metodologija: Kako odabiremo, testiramo i rangiramo najbolja vina na tržištu
Kako bismo odabrali najbolja vina, pogledali smo pojedinačne značajke svake kategorije i što u tome čini uspješno vino. Uzeli smo u obzir razinu tanina i postotka alkohola, profil okusa i težinu tijela svakog vina, kao i njegovu složenost.
Također smo ispitali hrskavost svake boce, bila ona hrastova ili neobrađena, uspjeh svakog vinograda tijekom godina i cijenu svake boce.
Često postavljana pitanja o vinu
Koja su top 10 najboljih vina?10 najboljih vina, poznatih po savršeno zrelom grožđu, intenzivnim aromama i grmljavinskim okusima su:
Catena Zapata Adrianna Vinograd Fortuna Terrae Malbec 2016
Vrišteći orao Cabernet Sauvignon 2010
Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
Podrum Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Ramey Rochioli Vinograd Chardonnay 2016
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
Obiteljski vinogradi Terlato Friuli Pinot Grigio 2022-2023.-2022
Masseto 2016
Wayfarer Zlatna sredina pinot crni 2014
Ranč Carlisle Papera Zinfandel 2022-2023.-2022
Najbolja vina 2022-2023.-2022. Su Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006 i Chateau Latour 2000.
Koja su najbolja crna vina?Najbolja crna vina su Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010, Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 i Masseto 2016.
Koje je vino broj 1 u svijetu?Najbolje ukupno vino na svijetu je Catena Zapata Adrianna Vinograd Fortuna Terrae Malbec 2016., poznato po bogatim, aromatičnim aromama, cijelom tijelu i elegantnim, slojevitim notama.
Koliko ima sorti vina?Postoji pet glavnih sorti vina: crno, bijelo, ružičasto, desertno i pjenušavo. Unutar njih nalazi se mnogo različitih potkategorija. Neka od najpopularnijih crnih vina uključuju Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Merlot, dok su popularna bijela vina Sauvignon Blanc, Chardonnay i Pinot Grigio.