Japanski viski i Yamazaki idu ruku pod ruku. Doslovno. Yamazaki je bila prva komercijalna destilerija u Japanu, a svoja je vrata otvorila 1923., ali nije privukla početnu pozornost. I koji je prvi viski proizveden? Yamazaki.
Zapravo, zamolite svakog povremenog pivača viskija da nazove japansku marku viskija i teško bi mogli navesti bilo koju drugu marku osim Yamazakija.
Ova izvrsna marka utrla je put japanskoj revoluciji viskija. Ranije tema ograničena na ljubitelje tvrdokornog viskija koji su htjeli probati nešto drugačije od tradicionalnog škotskog viskija, japanski viski sada je tema za sebe. I Yamazaki čvrsto sjedi na vrhu kao najbolji primjer upravo toga.
A to čak nije ni stvar mišljenja. Svaka Yamazakijeva boca smatra se jednim od najboljih viskija na svijetu. Ne postoji mnogo marki koje iz godine u godinu mogu govoriti o takvom uspjehu.
Prikupljanje boce Yamazakija nešto je čime se možete pohvaliti i gotovo je sigurno ulaganje u godine koje dolaze. Što znači da ispijanje ovog suptilno slatkog, hrastovog, cvjetnog duha nije samo tema za razgovor, već i nešto iz povijesti.
Cijena i veličine boca Yamazaki viskija
| Boca | Veličina | Cijena (USD) |
|---|---|---|
| Yamazaki 12 -godišnji viski | 750 ml | $149.99 |
| Rezervat destilerije Suntory Yamazaki | 750 ml | $219.99 |
| Yamazaki 12 -godišnja čista sladna konačna verzija | 750 ml | $759.99 |
| Yamazaki 18 -godišnji single malt japanski viski | 750 ml | $1,099.99 |
| Yamazaki ograničeno izdanje 2022-2023 | 750 ml | $1,999.99 |
| Burana od Yamazakija | 750 ml | $2,299.99 |
| Yamazaki Heavyly Peated 2013 | 750 ml | $2,499.99 |
| Yamazaki Sherry Cask 2016 | 750 ml | $7,699.99 |
| Yamazaki Mizunara 18 godina | 750 ml | $7,999.99 |
| Yamazaki Mizunara 2014 | 750 ml | $8,999.99 |
| Yamazaki star 25 godina | 750 ml | $16,999.99 |
| Suntory Yamazaki single malt viski 1984 | 750 ml | $31,999.99 |
Gdje kupiti Yamazaki na internetu?
IZBOR UREDNIKA: DRIZLY
ReserveBar specijaliziran je za vrhunska alkoholna pića, vino, pivo i šampanjac koji se isporučuju odmah po konkurentnoj cijeni. Uživajte u luksuznom iskustvu i vrhunskoj korisničkoj usluzi.
Kupite sadaDuh koji je definitivno vrijedan njegove pažnje
Postoje neki žestoki napitci koji postaju ulagački komadi zahvaljujući tome koliko su ozbiljno ukusni. A postoje i drugi viskiji koji provode svoje živote diveći se zahvaljujući tome koliko ih je teško osigurati. Yamazaki viski uspijeva biti oboje u isto vrijeme.
U Japanu je tradicionalno proizvoditi male količine viskija, što znači da potražnja gotovo uvijek premašuje ponudu.
Ubacite u činjenicu da je Yamazaki Single Malt postigao 97,5 od 100 bodova u Bibliji viskija 2014. godine, te da je proglašen najboljim na svijetu, pa ćete početi shvaćati zašto osigurati bocu ovog viskija - ili čak je i uzorkovanje ako netko ima bocu koju je spreman otvoriti - velika je stvar.
Vlasnik robne marke Suntory i sa sjedištem u mirnom predgrađu Kyota, Yamazaki se naširoko smatra rodnim mjestom japanskog viskija.
Sjajan, svestrani i savršeno tumačenje onoga što bi japanski viski trebao mirisati i okusiti, Yamazaki se prvenstveno sastoji od viskija odležanog u bačvama od američkog hrasta i ex-bourbona, s malim količinama viskija iz japanskih bačvi Mizunara.
Njegov proces destilacije može se pohvaliti nekom od najčišćih voda pronađenih u cijelom Japanu, koja, zajedno s stručnošću robne marke, rezultira jednom doista suptilnom, ali briljantnom bocom.
Destilerija Yamazaki proizvodi preko 60 različitih single malt viskija, koristeći svoju ozbiljno meku vodu i maglovitu klimu za proizvodnju nekih od najboljih alkoholnih pića na svijetu.
I iako se svi mogu složiti da je japanski viski inspiriran škotskim viskijem, današnje su razlike ogromne. Jedinstveni japanski teren, domaće hrastove bačve i osebujne arome zajedno daju japanskom viskiju prednost koju s pravom zaslužuje.
Rezultat? Cijene Yamazakija rastu svake godine. Iako je moguće pronaći boce 12 -godišnjaka za oko 125 USD, starije je boce mnogo teže nabaviti. Boca svog 50 -godišnjaka nedavno je prodana za više od 298.000 dolara, a ostale boce koštaju i desetke tisuća. Ovaj rastući duh zauzima sve više prostora u cijelom svijetu i to sve zahvaljujući Yamazakiju.
Kako piti viski Yamazaki
Kad prvi put pijete Yamazaki viski, poželjet ćete ga popiti urednog. Čak i ako obično ne pijete viski, kvaliteta ovog žestokog pića znači da ćete najbolje cijeniti njegove okusne note i jedinstvenu prirodu pijuckajući ga. Ovo je jedan od dva tradicionalna načina pijenja viskija u Japanu.
Drugi uobičajeni način je da ga pijete u Whisky Highball -u (naš omiljeni recept dodali smo dalje). Ali to ne znači da su to jedina dva načina pijenja Yamazaki viskija.
Mnogo pažnje u Japanu usredotočeno je na temperaturu vode u kombinaciji s viskijem. Možete uživati u Yamazakiju na stijenama, posluženom s prohladnim kockicama leda, Mizuwari (s hladnom vodom) ili Oyuwari (s toplom vodom).
Svaka različita temperatura vode oslobađa različite elemente duha, pa ako ste na misiji uistinu razumjeti sve što Yamazaki obuhvaća, pokušat ćete probati bocu s vodom pri svakoj temperaturi - po mogućnosti samo na dan kada ne odmah nakon toga imati planove.
Japanski viski odlično se slaže s japanskom hranom - pomislite na jela na bazi soja sosa kako biste naglasili Yamazakijevu slatkoću ili sushi zbog snažnih fermentiranih, ribljih i slanih okusa.
Postoji i rastuće tržište zanatskih koktela napravljenih s Yamazakijem, u što se uključuju brojni najhladniji koktel barovi u Tokiju.
Najbolji kokteli s Yamazaki viskijem
Vrhunska kvaliteta i cijena Yamazaki viskija znači da ćete rijetko koristiti ove boce za pripremu koktela. No, ako ipak želite istaknuti okuse u obliku koktela, odaberite suptilne mješavine koje stoje i dopustite duhu da govori.
Viski lopta
Sastojci:
- Yamazaki 12 -godišnji viski
- Soda Voda
- Uvoj grejpa za ukrašavanje
Trik za ulijevanje savršene Whisky Highball lopte je u tome da je ne prekomjerno promiješate. Pogotovo kad pijete viski poput Yamazakija. Za pripremu napunite Highball čašu ledom i ostavite da se ohladi. Ulijte viski visku i nježno promiješajte. Prelijte gaziranom vodom, promiješajte s dna čaše i dodajte zavoj grejpa prije posluživanja.
Tokijski prikolica
Sastojci:
- 60 ml Yamazaki 12 -godišnjeg viskija
- 23 ml Cointreau
- 0,5 žličice Yuzu soka
Tokijski prikolica putuje u Aziju radi novog zaokreta u tradicionalnom koktelu. Svijetlo i šarmantno, napravljeno je dodavanjem svih sastojaka u šejker za koktele i punjenjem ledom. Zatim protresite i procijedite u ohlađenu Martini čašu prije posluživanja.
Lokalno staromodno
Sastojci:
- 60 ml Yamazaki 12 -godišnjeg viskija
- 1/2 žličice granuliranog šećera
- Dvije crtice Angostura Bitters
- Orange Twist za ukrašavanje
Old Fashioned napravljen s japanskim viskijem lakši je i nešto slađi od onog napravljenog sa škotskim viskijem. Za izradu lokalnog starog stila dodajte sve sastojke u čašu za miješanje i promiješajte kako biste razbili šećer. Promiješajte jednom ili dvaput, dodajte led i ponovno promiješajte. Zatim, procijedite u staromodnu čašu preko svježeg leda i promiješajte posljednji put prije ukrašavanja i posluživanja.
Često postavljana pitanja o Yamazaki viskiju
Koliko košta boca viskija Yamazaki?Boca Yamazaki viskija od 750 ml košta oko 149,99 USD za Yamazaki 12 -godišnji viski na web stranicama poput Drizlyja. Starije boce, poput 18 i 25 godina, puno su skuplje.
Zašto je Yamazaki tako skup?Japanski viski tradicionalno se proizvodi u malim serijama, što znači da potražnja često nadmašuje ponudu. Yamazaki je poznat po tome što je jedan od najboljih svjetskih viskija, što potiče višu cijenu.
Koliko Yamazaki 18 košta u Japanu?Yamazaki 18 Year Single Malt jedan je od najtraženijih viskija na svijetu i rijetko se može pronaći za manje od 800 USD. Očekujte da ćete u Japanu platiti oko 1000 USD po boci.
Koja je dobra cijena za Yamazaki 12?Yamazaki 12 -godišnji viski može se kupiti na internetu na web stranicama poput Drizlyja za 149,99 USD. Ako kupujete osobno ili posebno u Japanu, cijene mogu biti nešto niže.