Teško je govoriti o novijoj povijesti Sjedinjenih Država, a da barem jednom ili dvaput ne spomenemo Buffalo Trace. Poznat kao najstarija destilerija s kontinuiranim pogonom u SAD-u, ovaj popularni brend burbona, sa svojim zadimljenim, slatkim i pomalo začinjenim notama, čvrst je favorit starih i novih koji piju viski, a osobito onih koji vole povijest.
Većina destilerija u SAD -u ima fragmentiranu povijest: onu koja počinje nakon razdoblja zabrane ili još kraću, koja je prestala na početku zabrane. Buffalo Trace? Njihovi nikad nisu prestali trčati.
Čak i kad je prodaja alkohola bila ilegalna, ova destilerija je i dalje legalno nastavila proizvoditi svoj omiljeni viski, jer se njen duh proizvodio u "medicinske svrhe".
Možda je to upravo mjesto gdje je popularnost Buffala Tracea zaista porasla. Za to vrijeme bilo je moguće naručiti a "Recept" jedne pinte svakih 10 dana: Buffalo Trace prodao je više od 60 milijardi pinti.
To govori nešto o destileriji koja se ponosi relativno malim procesom. Ovaj nagrađivani burbon isporučuje se s najviše 40 barela odjednom. Danas Buffalo Trace godišnje procijeni 10.000.000 litara viskija. A to je broj koji se samo povećava.
Buffalo Trace Bourbon cijena i veličine boca
| Boca | Veličina | Cijena (USD) |
|---|---|---|
| Buffalo Trace bijeli pas pšenična kaša | 375 ml | $22.99 |
| Buffalo Trace Destilerija Bourbon krema | 750 ml | $27.99 |
| Buffalo Trace Bourbon | 750 ml | $47.99 |
| Buffalo Trace Kosher Kentucky Straight Rye Whisky | 750 ml | $54.99 |
| Buffalo Trace recept za košer pšenicu | 750 ml | $69 |
| Buffalo Trace recept za košer raž | 750 ml | $124.99 |
| Eksperimentalna zbirka Buffalo Trace | 750 ml | $149.99 |
Gdje kupiti Buffalo Trace na mreži?
IZBOR UREDNIKA: REZERVIRAJTE
ReserveBar specijaliziran je za vrhunska alkoholna pića, vino, pivo i šampanjac koji se isporučuju odmah po konkurentnoj cijeni. Uživajte u luksuznom iskustvu i vrhunskoj korisničkoj usluzi.
Kupite sadaStariji i mudriji, iz godine u godinu
S godinama dolazi mudrost i Buffalo Trace je upravo na vrhu kada je u pitanju dokazivanje upravo toga. Sve u vezi s ovim duhom je upravo kako treba: to je burbon pažljivo osmišljen; jednako za početnike koji piju kao i za znalce viskija.
Ovaj čvrsti burbon je bogat i složen, poznat po glatkim notama vanilije i iriza. Ponesite ga za miješanje u koktele ili pijuckajte sami ili s kapljicom vode: Buffalo Trace označava sve kutije u svijetu ispijanja viskija.
Svaka serija Buffalo Tracea dvostruko se destilira, a zatim odležava u novim hrastovim bačvama, od kojih većina dolazi iz planina Ozark. Nije odležao ni sam viski: drvo odležava šest mjeseci prije nego što se ugradi u bačve. Zatim se unutrašnjost ugljenisa i ulazi viski - u ovom trenutku poznat kao Bijeli pas.
Iako je sam viski osvojio mnogo nagrada, još uvijek nije toliko popularan kao njegova destilerija. Destilerija Buffalo Trace, još poznata po svom starom imenu, destilerija George T. Stagg, uvrštena je kao Nacionalno povijesno mjesto 2001. godine, a službeno nazvana Nacionalna povijesna znamenitost 2013. Dolazak ovdje nije samo pobjednik iz perspektive alkohola; to je također dio američke povijesti.
U obiteljskom vlasništvu i smještenom u okrugu Franklin, Kentucky (u blizini drugih favorita u Kentuckyju, poput Maker's Marka i Blantonova), destilerija pokriva impresivnih 130 hektara zemlje i dom je četiri stoljeća arhitekture. Nemoguće je lutati po njemu bez razmišljanja o 200+ godina povijesti marke.
Sada je to najnagrađivanija destilerija na svijetu. Dobio je više od 100 nagrada za svoj široki raspon proizvoda, a Buffalo Trace bio je na dohvat ruke za mnoge od njih - zajedno s drugim popularnim markama poput Old Taylor, Eagle Rare, George T. Stagg i McAfee's Benchmark.
Kako piti Buffalo Trace Bourbon
Postoje tri glavna načina pijenja burbona Buffalo Trace i svi su prilično jednostavni. Ovaj robusni, pomalo slatki duh zaslužuje veliku pažnju, a najbolji načini pijenja osmišljeni su tako da u potpunosti cijene svaku notu, jednu po jednu.
Prvi način pijenja Buffalo Tracea je uredan. Poznavatelji viskija i ljubitelji žestokog pića vjerojatno će na ovaj način piti Buffalo Trace. Za najbolje rezultate, uživajte u svom Buffalo Traceu iz čaše za rakiju ili čaše za kamenje. Nastojte istodobno sipati oko 60 ml bourbona („prst“), kako biste u njemu uživali, a ne požurivali.
Ako je čisti burbon prejakog okusa, pokušajte dodati kap vode. Opet, kamena čaša je vaš najbolji pratilac za ovaj stil pijenja. Ako vam se sviđa (ili pijete negdje), možda ćete dobiti pipetu za dodavanje vode u viski. Ako ne, nježna kapljica izravno iz boce će uspjeti.
Alternativno, popijte svoj Buffalo Trace na stijenama. Dodatak leda suprotstavlja se jakim okusima viskija, čineći ga ugodnijim za novije piće. Ako pijete svoj Buffalo Trace dok jedete, malo flaširane ili destilirane vode smatra se najboljim načinom da izvučete maksimum iz duha bez zasjenjivanja hrane.
Buffalo Trace Bourbon recepti: Najbolji kokteli za napraviti
Buffalo Trace poznat je po tome što je slatki kraj burbona, što ga čini izvrsnom opcijom za koktele i one koji se tradicionalno ne bi odlučili za piće na bazi viskija. Odaberite koktele koji uravnotežuju slatke note ili naglašavaju, ovisno o tome tko pije.
Bourbon Peach Smash
Sastojci:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- 30 ml jednostavnog sirupa
- Pola velike breskve, narezane na kockice
- Četiri velika lista mente
- Prskanje piva od đumbira
- Kriška svježe mente i breskve za ukrašavanje
Slađi uz tipičan bourbon koktel, ovaj Bourbon Peach Smash je ukusan čak i za osobe koje ne piju viski. Napravite jedan dodavanjem breskve, lišća mente i jednostavnog sirupa u šejker za koktele. Muddle za otpuštanje sokova i ulja mente. Zatim dodajte Buffalo Trace Bourbon i led te snažno protresite. Procijedite u čašu Rocks napunjenu s više leda i prelijte pivom od đumbira. Prije posluživanja ukrasite grančicama svježe mente i kriškom breskve.
Bourbon Old Fasioned
Sastojci:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- Dvije crtice Angostura Bitters
- Jedna kocka šećera
- Jedan mlaz vode
- Jedna velika kocka leda
- Kora naranče za ukrašavanje
Najbolji Old Fashioneds napravljeni su od vrhunskog burbona, a Buffalo Trace svaki put radi. Za izradu, kocku šećera ispustite u staromodnu čašu i dodajte gorčinu i vodu. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim stavite kocku leda u čašu i prelijte svoj Buffalo Trace. Lagano promiješajte i prije posluživanja dodajte koricu naranče kao ukras.
Viski kiseli
Sastojci:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- 30 ml svježeg soka od limuna
- 25 ml čistog javorovog sirupa (ili jednostavnog sirupa)
- Kora naranče i koktel trešnja za ukrašavanje
Savršen balans zadimljenog i kiselog, Whisky Sour je sjajno svestran. Napravite jedan dodavanjem Buffalo Trace Bourbon, soka od limuna, sirupa i šake leda u šejker za koktele. Snažno mućkajte dok se smjesa ne ohladi. Zatim, smjesu procijedite u staromodnu čašu i dodajte led. Prije posluživanja ukrasite korom naranče i koktel trešnjom.
Često postavljana pitanja o Buffalo Trace Bourbon
Je li Buffalo Trace skup?Buffalo Trace Bourbon je burbon srednje cijene, a boca od 750 ml košta oko 45,99 USD. Cijene se razlikuju, a premium ponude poput Buffalo Trace Experimental Collection koštaju oko 149,99 USD po boci od 750 ml.
Je li Buffalo Trace dobar burbon?Buffalo Trace nadaleko se smatra velikim burbonom. Čvrsta je namirnica za pohranu kod kuće za svaku priliku. Neke druge popularne robne marke viskija uključuju Jack Daniel's i Bulleit.
Koliko košta viski Buffalo Trace?Buffalo Trace viski počinje od 22,99 USD za bocu od 375 ml Buffalo Trace White Dog Wheated Mash i ide do oko 149,99 USD po 750 ml boce Buffalo Trace Experimental Collection.
Prodaju li burbon u Buffalo Traceu?Destilerija Buffalo Trace je uglavnom poznata po proizvodnji burbona, ali proizvodi i druga žestoka pića poput raženog viskija i votke.
