Bilo da se školujete za profesionalnog baristu, samoovjerenog snoba od kave ili jednostavno želite podići svoju jutarnju šalicu kave, ulaganje u mlin za kavu je imperativ. Ne trošite novac na prethodno mljevenu kavu. Okus će izblijediti čim otvorite paket. Nabavite si vlastiti mlin za kavu i otkrijte što je to kava mislio po ukusu.
Najbolji mlinovi za kavu imaju potencijal promijeniti vaš život-ili barem vašu jutarnju rutinu. Mljevenjem najboljih zrna kave maksimizirate okus, bilo da pijete Arabicu ili Robusta. Najbolji mlinci za kavu vam to također omogućuju kontrolirajte veličinu brušenja, tako da možete prilagoditi prema svom izboru pića, bilo da se radi o bijeloj ploči ili filteru, affogatu ili Americanu.
Sudeći po svestranosti vaše mjesečne isporuke zrna održivog izvora, u svijetu postoji više vrsta kave nego što ima sati u danu za uživanje u njima. Stoga ne čudi činjenica da postoje i mnoge vrste mlinaca za kavu, od mlina za brušenje do brusilica, ručnih do električnih, a svi su dizajnirani za stvaranje malo drugačije šalice Joe.
Kako bismo ga suzili, odabrali smo najbolje mlince za kavu na tržištu. Imamo mlince za kavu za uporni ljubitelji francuskog tiska, mlinci za ispijače espressa, najbolji mlin za kavu burr, najbolji mali mlin za kavu, najtiši mlinci za kavu (za mirniju jutarnju rutinu), kao i najbolji mlin za zrna kave za početnike.
Ne gubite život s kavom ispod para. I svakako nemojte razmišljati o tome da umjesto toga koristite kuhinjski mikser. Uništit ćete i grah i svoje okusne pupoljke. Uzmite jednu od ovih visokokvalitetnih mlinaca za kavu i od uzbuđenja ćete skočiti iz kreveta kako biste je skuhali.
10 najboljih mlinaca za kavu
| # | Marka | Najbolje za |
|---|---|---|
| 1 | Baratza | Sveukupno najbolji |
| 2 | Hamilton | Najbolja cijena |
| 3 | Cuisinart | Najbolje za francuski tisak |
| 4 | Breville | Najbolje za prelijevanje |
| 5 | OXO | Najbolje s integriranom vagom |
| 6 | Rancilio | Najbolje za espresso |
| 7 | KRUPS | Najtiša brusilica s noževima |
| 8 | Capresso | Najtiša brusilica za brušenje |
| 9 | Bodum | Najbolje za početnike |
| 10 | Minimalno | Najbolji priručnik |
Provjerite naš poseban vodič za kupce mlinaca za kavu nakon popisa kako biste vidjeli na što točno trebate obratiti pozornost prije nego što kupite mlin za kavu na mreži.
Baratza: Najbolji ukupni mlin za kavu
Ovaj mlin za kavu Baratza Encore veseli ljubitelje kave od 2012. godine i jedan je od najpopularnijih modela marke. To nam je omiljena svestrana brusilica zahvaljujući svom kvaliteta, svestranost i jednostavnost uporabe.
Mlinci Baratza imaju podršku svjetskih profesionalaca za kavu, ali ne morate voditi vlastiti kafić da biste imali koristi od ovog aparata. Ovaj mlin za kavu Burr idealan je za kuhanje kod kuće, zahvaljujući svom malom otisku i jednostavnom pulsnom gumbu montiranom sprijeda. Osim toga, postoje 40 različitih postavki brušenja tako da se možete prilagoditi u skladu s tim, istražujući različite veličine mljevenja za različite metode kuhanja, od espressa do Aeropressa do francuske preše.
Ovaj mlin za kavu Baratza također dolazi s koničnim burgama komercijalne klase od 40 mm-najboljim od najboljih što se tiče mljevenja. Uz redovito čišćenje i održavanje, ova brusilica je također zajamčeno na posljednje godine.
Najbolje za: Savršena svestrana brusilica za uparivanje sa svakodnevnim mljevenjem.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Konusni burg Postavke brušenja: 40 Kapacitet: 8 unci (227 grama) Nosač portafiltera: Ne
Hamilton: Mlin za kavu najbolje vrijednosti
Zrna, voda, temperatura, kvaliteta vašeg aparata za kavu-postoji mnogo čimbenika koji ulaze u zvjezdanu šalicu kave i lako možete izdvojiti mnogo novca u potrazi za savršenstvom. Ali barem ne morate potrošiti malo bogatstvo na brusilicu, zahvaljujući Hamiltonu, brendu iza jedan od najboljih mlinaca za kavu ispod 1000 USD.
Jedna od naših omiljenih značajki ove Hamiltonove brusilice je uklonjiva komora za mljevenje. To olakšava punjenje i ukloniti radi čišćenja. Ostali bonusi uključuju skrivena pohrana kabela tako da možete održavati elegantnu i urednu postavu radne površine. Oštrice od nehrđajućeg čelika izdržljive su i pouzdane te mogu samljeti dovoljno za 12 šalica kave-više nego što će vam ikada trebati, čak i u najzahtjevnijim danima.
Ovaj Hamiltonov model također je prilično tih pa možete mljeti rano ujutro ili kasno navečer, a da nikoga ne probudite. Oh, i jesmo li spomenuli možete i samljeti začine u ovoj električnoj brusilici?
Najbolje za: Uštedite novac na brusilici kako biste mogli isprskati grah.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Oštrica Kapacitet: 4,5 unci (127 grama) Nosač portafiltera: Ne
Cuisinart: Najbolji mlin za kavu za francuski tisak
Aromatično, punog tijela i prilagođeno vašim individualnim željama-teško je nadmašiti kavu napravljenu u francuskom tisku. No da biste zaista uživali u kavi za francuski tisak, morate je pribiti točna veličina brušenja francuske preše.
Francuski tisak zahtijeva grubu mljevenu kavu maksimizirati okus-što upravo nudi ovaj mlin za kavu u zrnu Cuisinart.
Ne samo da je ovaj stroj elegantan za gledanje, već ima i 18 različitih stupnjeva brušenja, od ultra-finog do ultra-grubog. Postoji i jedan značajka automatskog zaustavljanja pa će se vaš grah svaki put samljeti do točne ocjene. To znači da goste možete počastiti istom savršenom šalicom kave u kojoj uživate svako jutro.
Ovaj Cuisinart mlin za kavu kuha dovoljno kave za 4 do 18 šalica i ima komoru u koju možete pohraniti i preostala mljevenja (dovoljno za 32 šalice, ne manje). Također dolazi s mjerica i četka za čišćenje.
Najbolje za: Ljubitelji francuskog tiska traže mljevenje optimizirano za okus.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Blokiranje burra Postavke brušenja: 18 Kapacitet: 8 unci (227 grama) Nosač portafiltera: Ne
Breville: Najbolji mlin za kavu za prelijevanje
Prelijte preko zagovornika-aka ljubitelji filtriranja ili kapanja kave-smatraju to jedinim načinom konzumiranja zrna kave. I ne zamjeramo im. Stvara ozbiljno ukusnu i aromatičnu šalicu kave s čisto, jasno i dosljedno okus.
Za stvarno dobru kavu s preljevom potrebno vam je srednje do grubo mljevenje. Sve što je previše fino ili previše zrnasto neće stvoriti tu ukusnu glatkoću. Brevilleov električni mlin za mljevenje najbolje je što smo pronašli za zabijanje ove veličine mljevenja kave.
Sadrži 60 preciznih postavki mljevenja, od najfinijeg mljevenja do najosjetljivijeg espressa grubo mljevenje za francuski tisak, kao i savršenu točku na sredini za ispijanje kave. Pomoću elektroničkog mjerača brusilice možete podesiti vrijeme mljevenja u koracima od 0,2 sekunde, a također možete samljeti izravno u portafilter, melje spremnik ili papirnati filter.
Najbolje za: Filtrirajte ljubitelje kave koji žele svladati umjetnost prelijevanja.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Konusni burg Postavke brušenja: 60 Kapacitet: 18 unci (510 grama) Nosač portafiltera: Da
OXO: Najbolji mlin za kavu s integriranom vagom
Prednost mlinca za kavu u zrnu s ugrađenom vagom znači da možete mjeriti talog s vremena na vrijeme, uzimajući pravu količinu kave svaki put za kuhanje par excellence. Ovaj mlin za kavu OXO tada je samo ulaznica sa svojim super praktična integrirana vaga. Budući da je vaganje zrna ključno za dosljedno stvaranje šalice kave svjetske klase.
Ova električna brusilica ima izdržljive konusne burgije od nehrđajućeg čelika za jednoliko brušenje. Postoje i 38 različitih postavki za različite veličine brušenja. Osim toga, kombinacija velikog okretnog momenta i motora s malim brojem okretaja znači da nema topline tijekom mljevenja, očuvajući okus i minimizirajući statički elektricitet. To znači bolju šalicu kave i manje nereda.
Ova OXO brusilica također sadrži a Način šalice pa možete samljeti prema koliko šalica kave želite skuhati. Uredan.
Najbolje za: Vrhunska točnost uz vašu ultrapreciznu latte umjetnost.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Konusni burg Postavke brušenja: 38 Kapacitet: 16 unci (450 grama) Nosač portafiltera: Ne
Rancilio: Najbolji mlin za kavu za espresso
Jeste li predani ispijač espressa? Ne možete nastaviti svoj dan dok ne popijete svoju malu šalicu koncentrirane kave? Pokrili smo vas ovom mlinom za espresso kavu Rancilio. Dolazi s uklonjiva metalna vilica za držanje vašeg portafiltera na mjestu i u koje možete izravno usitniti grah radi glatkog i pojednostavljenog rada.
Rocky SD također ima 50 mm brusne ploče za komercijalno brušenje koje se smatraju daleko superiornijim od brusilica s oštricom. Ovaj mlin za kavu Burr također je vrlo moćan, a vrti se pri 1725 okretaja u minuti prilično tiho. Postavku mljevenja možete promijeniti otključavanjem razine i okretanjem spremnika za zrna, prilagođavajući ovisno o tome koliko želite da vaše mljevenje bude grubo ili fino-iako ste ovisnik o espressu, vjerojatno ćete ga samo namjestiti.
Također možete spremite grah u spremnik za grah tako da je sve spremno za rad kad u ponedjeljak ujutro prvo naletite na to.
Najbolje za: Minimalne gnjavaže, maksimalan okus.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Ravno brušenje Postavke brušenja: 55 Kapacitet: 10 unci (300 grama) Nosač portafiltera: Da
KRUPS: Najtiši mlin za kavu
Probudite li se prije partnera? Želite izbjeći izazivanje njihovog bijesa uz zvuk mlinca za kavu poput motorne pile? Tada vam treba a stvarno tihi mlin za zrna kave poput ovog KRUPS -a. Ne zove se uzalud Silent Vortex Blade Grinder.
Koristeći inovativnu tehnologiju, stroj uvlači sastojke u noževe za predenje za super brzo i učinkovito mljevenje-12 šalica u 15 sekundi za ispuštanje kave. Mlin možete koristiti i za začine i suho začinsko bilje kako bi vaša večera imala isti okus kao i vaša kava.
Naša druga omiljena stvar kod ove KRUPS brusilice? To je perivo u perilici posuđa za čišćenje s lakim održavanjem. A zdjelica koja se može ukloniti čak ima i poklopac za spremanje, čuvajući sve lijepo i svježe.
Najbolje za: Uklanjanje svađa između pivovara i lakih spavača.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Oštrica Kapacitet: 3 unce (90 grama) Nosač portafiltera: Ne
Capresso: Najtiši mlin za kavu
Sviđa li vam se zvuk (ili nedostatak zvuka) KRUPS mlinca za kavu, ali se ne želite zadovoljiti ništa manje od mlinca za brušenje? Zatim umjesto toga pogledajte ovaj Capresso mlin za kavu sa šupljinom.
To je u osnovi potpuno šutljiv zahvaljujući reduktoru motora koji se polako melje s manje buke, minimizirajući nakupljanje statičkog elektriciteta za manje neuredan rad i toplinu kako biste sačuvali okus i aromu.
Ovaj aparat Capresso ima čelične čelične rezače od čelika, ručno sastavljene u Švicarskoj za super preciznost. Također ima širok raspon brušenja, s 16 različitih postavki omogućujući vam mljevenje veličina prikladnih za sve, od ultrafine turske kave do ultra grube kave French Press. Za čišćenje jednostavno uklonite gornju oštricu i upotrijebite priloženu četku.
Definitivno pretendent na najbolju mlinicu za kavu na burru.
Najbolje za: Glatka i tiha misija jutarnje kave.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Konusni burg Postavke brušenja: 16 Kapacitet: 8,8 unci (250 grama) Nosač portafiltera: Ne
Bodum: Najbolji mlin za kavu za početnike
Svijet kave može biti pomalo neodoljiv, ako ne i zastrašujući. Ali neka vas ne jeziva i žargon. Samo uzmite ovaj električni mlin za kavu Bodum i uvjerite se kako je lako odvojiti kavu od prosječne do nevjerojatne.
Naravno, to nije brusilica, ali koga briga kad je ovako učinkovit i brz? Sa svojom izdržljivom oštricom od nehrđajućeg čelika koja se okreće pri precizan i dosljedan broj okretaja u minuti, omogućuje vam mljevenje graha do konzistencije koja vam je potrebna uz minimalni napor.
Koristiti tipkalo na prednjoj strani ove elegantne Bodum brusilice za pulsiranje ili neprekidno brušenje, provjeravajući dosljednost brušenja kroz prozirni poklopac. Osim toga, doista je kompaktan i ima spremište za kabele, idealno za male stanove s minimalnom površinom.
Najbolje za: Započnite svoje putovanje ka nadmoći kave.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Oštrica Kapacitet: 2 unce (56 grama) Nosač portafiltera: Ne
Minimalno: Najbolji ručni mlin za kavu
Za ručni mlin za kavu može se puno toga reći. Mali su, jeftini, tihi, ne zagrijavaju grah i čak biste ga mogli staviti u ruksak za kampiranje ako želite. Najdraži nam je ovaj Minimal.
Koristeći dvije podesive i precizno konstruirane oštrice od nehrđajućeg čelika od 40 mm, ovaj mali mlin za kavu omogućuje vam stvaranje savršenog mljevenja za sve što vam se sviđa, od francuske preše do hladnog kuhanja, pomoću patentiranog sustava za postupno mljevenje koji nudi gotovo beskonačno prilagođavanje.
Ovaj ručni mlin za kavu fleksibilan je i jednostavan za upotrebu zahvaljujući ergonomskom dizajnu. Ljubitelji espressa također će cijeniti to što se donja komora otvara stane točno na vašu korpu od 58 mm za minimalan nered i otpad.
Najbolje za: Kompaktno i isplativo mljevenje, savršeno za male proizvodnje piva.
VIDI CIJENUVrsta brusilice: Konusni burg Postavke brušenja: 18 Kapacitet: 1,4 unci (40 grama) Nosač portafiltera: Da
Vodič za kupce: kako odabrati mlin za kavu
Pitate se kako mljeti zrna kave i pokušavate odabrati mlin za kavu u zrnu? To može biti teško s toliko terminologije i toliko mogućnosti. Evo što trebate znati.
Ručni ili električni mlinci za kavu
Ako želite mali mlin za kavu, ručni mlinci rješenje su za uštedu prostora. Oni su također jeftiniji, prenosivi i prilično tihi. S druge strane, može biti teško prilagoditi veličinu mljevenja kave, a može potrajati dugo i biti malo vježba.
Električne brusilice su brže i lakše koristiti. Ako pijete puno kave, obje su prednosti. Ali oni su također skuplje.
S električnim brusilicom također ćete uzeti u obzir brzinu koja se mjeri u okretajima u minuti. Što je veći broj okretaja u minuti, to je dosljednija veličina brušenja. No, što je motor brži, to se više proizvodi topline, što može smanjiti okus i aromu, pa morate uspostaviti ravnotežu.
Brusilica protiv oštrice
Brusilica s noževima je pravedna poput kuhače osim što su rubovi oštrica blago otupljeni. Oštrica se zatim okreće, usitnjavajući zrna kave.
Brusilice s noževima su mali, kompaktni i jeftiniji nego brusilice, ali može biti teško kontrolirati veličinu mljevenja kave. Sve ovisi o tome koliko dugo meljete.
Među snobovima kave, mlin za kavu s burrom općenito se smatra superiornijim. Oni samljeti, a ne narezati, koristeći dva komada čelika ili keramike. Keramika traje dulje od čelika prije nego što postane tupa, ali se i prilično lako lomi.
Pomoću mlinca za kavu Burr možete kontrolirati veličinu mljevenja pomoću različitih postavki, a one obično proizvode ravnomjernije mljevenje za puniji i uravnoteženiji okus. Većina električnih brusilica ima pulsni gumb, ali neki imaju i funkciju automatskog brušenja pa možete raditi druge stvari dok čekate.
No, brusilice su obično glomaznije i glasnije, a i skuplje su od brusilica s noževima.
Broj postavki na brusilici može se proširiti na 50 ili 60, ali 20 do 40 postavki je dovoljno za većinu ljudi, a manje od 30 je u redu ako samo želite biti u mogućnosti napraviti osnove.
Konusne brusilice protiv ravnih brusilica
Velike ravne oštrice brže se melju. Ovo je idealno za brusilice velike brzine jer se proizvodi manje topline jer se brušenje brže završava. Ravne oštrice također daju dosljednije mljevenje radi uravnoteženijeg okusa.
Konusne bušilice češće su kod kućnih brusilica male brzine. Oni mljeti sporije kako biste izbjegli toplinu i statiku i stvoriti finije brušenje od ravnih oštrica. To znači kava s nešto više tijela.
Različite veličine mljevenja za različite metode kuhanja kave
| Vrsta kave | Veličina mljevenja |
|---|---|
| Turska kava | Vrlo dobro |
| Espresso | Fino |
| Prelijte kavu | Srednji |
| Francuski tisak | Grubo |
| Hladno kuhana kava | Vrlo grubo |
Ostala razmatranja mlinca za kavu
Uz sve što smo spomenuli, pri odabiru mlinca za kavu trebali biste uzeti u obzir i sljedeće čimbenike:
- Ravnomjernost mljevenja - komadići kave različitih veličina zahtijevaju različito vrijeme kuhanja pa želite da mljevenje bude ujednačeno.
- Zvuk - koliko je glasan mlin za kavu? Ručni brusilici su tiši od električnih.
- Cijena - mlinci za kavu mogu biti skupi, osobito električni mlinci za brušenje. Međutim, još uvijek je moguće kupiti jedan za manje od 100 USD.
- Čišćenje - koliko se stroj lako čisti? Da li ima uklonjive dijelove? Odgovara li perilici posuđa?
- Kapacitet - koliko graha može podnijeti brusilica? Koliko šalica planirate napraviti odjednom? Ima li brusilica mjesto za čuvanje svježih mljevenja?
- Čist poklopac - ova jednostavna značajka može promijeniti svijet, omogućujući vam da pratite što se događa i prema tome prilagodite duljinu mljevenja.
- Ergonomski - osobito kad je riječ o ručnim mlincima, razmislite o tome koliko je mlin ugodan za korištenje, pogotovo ako namjeravate napraviti više šalica kave odjednom.
- Držač za portafilter - neki su mlinovi dizajnirani za korištenje s najboljim aparatima za espresso, stoga imajte mali držač za držanje portafiltera na mjestu koje je lijepo i uredno.
Često postavljana pitanja o mlincima za kavu
Kako odabrati dobar mlin za kavu?Da biste odabrali dobar mlin za kavu, odredite kakvu kavu želite kuhati. Različite metode kuhanja zahtijevaju različite veličine mljevenja pa vam je ovisno o različitim brusilicama. Također ćete morati uzeti u obzir cijenu, zvuk i veličinu.
Je li burr mlin za kavu najbolji mlin?Mlin za kavu Burr smatra se najboljom vrstom mlinca za kavu jer stvara dosljednije i ravnomjernije mljevenje, omogućavajući uravnoteženije i ukusnije piće kofeina. Međutim, obično su i skuplji.
Isplati li se brusilica za brušenje?Ako doista želite naglasiti okus svoje kave i uživati u super glatkom osjećaju u ustima, mlin za brušenje vrijedi dodatnih troškova. No, imajte na umu da su brusilice obično skuplje, manje kompaktne i glasnije od brusilica s noževima.
Koju veličinu mljevenja trebam koristiti za kavu?Prava veličina mljevenja kave ovisi o vašoj metodi kuhanja. Espresso zahtijeva finije mljevenje, a hladna piva mnogo grublja mljevenja. Najbolji mlinci za kavu nude različite postavke mljevenja pa možete prilagoditi veličinu mljevenja prema potrebi.