Jedan od najpoznatijih svjetskih konjaka, nitko to ne čini maštovit poput Courvoisiera. Niti jedan duh nije baš tako suštinski francuski. Ovaj luksuzni konjak preživio je revolucije i svjetske ratove i postao jedan od najpoželjnijih i najekskluzivnijih marki alkoholnih pića današnjice.
Courvoisierove tvrdnje o slavi brojne su. Koje se druge rakije mogu pohvaliti da su omiljene političkim pobunjenicima poput Napoléona Bonapartea ili da surađuju s nevažnim modnim superzvijezdama poput Viviene Westwood? Ili čak i da ih repuju neka od najvećih imena hip-hopa?
Ispijajući čašu konjaka Courvoisier, pijuckate stoljetne tradicije i zamršeno i pedantno znanje o destiliranju, te duh koji je godinama osvojio više od poštenoga broja nagrada.
No, fascinantna povijest, slavna sadašnjost i pionirsko umijeće na stranu, Courvoisier također ima spektakularan okus. Ovaj svijetli zlatni duh ima okuse proljetnog cvijeća, zrelog voća i paprenu završnicu. Osjeća se zrelo, ali i svježe, savršeno za početnike i poznavatelje konjaka.
Glatki i slatki, revolucionarni i dekadentni, Courvoisier (izgovara se Koor-vwa-syay) oličenje je elegantnog pića à la française. Postoji bezbroj recepata koji nadahnjuju vaše avanture u piću Courvoisier-bilo da odlučite uživati u njemu uredno, uz jelo, kao aperitiv ili u koktelima.
Veličine i cijene boca Courvoisier
| Boca | Veličina | Cijena (USD) |
|---|---|---|
| Courvoisier konjak VS | 375 ml | 18 |
| Courvoisier VS | 750 ml | 20 |
| Courvoisier Rose | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VSOP | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VS | 1000 ml | 38 |
| Courvoisier VS | 1750 ml | 50 |
| Courvoisier VSOP Fine Champagne | 750 ml | 73 |
| Courvoisier XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L’Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Gdje kupiti Courvoisier na mreži?
IZBOR UREDNIKA: REZERVIRAJTE
ReserveBar specijaliziran je za vrhunska alkoholna pića, vino, pivo i šampanjac koji se isporučuju odmah po konkurentnoj cijeni. Uživajte u luksuznom iskustvu i vrhunskoj korisničkoj usluzi.
Kupite sadaCourvoisier: priča iza brenda
Piće izbora za aristokrate, revolucionare i pisce
Nakon što su ih 1809. osnovali Emmanuel Courvoisier i Louis Gallois, nedugo je Courvoisier postao omiljen među višim slojevima društva.
Navodno je to bilo miljenik Napoléona Bonapartea, koji je nakon obilaska podruma Courvoisier zatražio da se njegovim trupama da omjer konjaka za održavanje morala. Također je sa sobom ponio velikodušne zalihe boca u progonstvo na Svetu Helenu nakon poraza kod Waterlooa.
Napoléon III bio je jednako pristran prema Courvoisieru, dodijelivši mu titulu službenog dobavljača Carskom dvoru 1869. Štoviše, popularnost duha proširila se preko Kanala. Priča se da je, kad je umro, pisac Charles Dickens Utvrđeno je da posjeduje 216 boca Courvoisiera.
A, u svečanosti otvaranja Eiffelovog tornja 1889.-početak zlatnog doba Pariza, ili Belle Époque-Courvoisier je bio piće slavlja.
Tajne i specifičnosti: proces proizvodnje
Courvoisier je marka konjaka, koja je pak vrsta rakije-ona napravljena od posebne mješavine grožđa koja mora sadržavati najmanje 90% sorti Ugni Blanc, Folle Blanche i Colombard.
U procesu sličnom pravljenju viskija to također mora biti dvaput destilirano u bakrenim loncima, prije nego što je najmanje dvije godine odležao u bačvama od francuskog hrasta.
Courvoisier koristi četiri od šest gnječiti-ili rastućih teritorija-u regiji Cognac: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne i Petite Champagne. Brend je izgradio blizak odnos s preko 800 vinograda u tim područjima, pazeći da se koristi samo najkvalitetnije grožđe.
Proces proizvodnje i dalje je isti kao i onaj uspostavljen početkom 1800 -ih, uz uporabu tradicionalnih Charentais alembijskih lončića, a destilacija se odvija samo između studenog i ožujka.
Zatim se proizvod odvoji na tri dijela-glavu, srce i repove. Koristi se samo srčana tekućina-poznata i kao 'eau-de-vie'. Nakon toga dolazi sazrijevanje, koje se odvija u Hrastove bačve stare 200 godina iz Limousina.
Odaberite: različite mješavine i izdanja Courvoisiera
Poput ostalih konjaka, Courvoisier ima niz mješavina, svaki s jedinstvenim profilom okusa.
VS od Courvoisier VS označava vrlo poseban. Odnosi se na mješavinu u kojoj je najmlađa rakija koja se koristi u proizvodnji bila u bačvi najmanje dvije godine. Ova mješavina mladih i starijih konjaka daje Courvoisieru VS suptilan voćni okus. Vrlo je svestran konjak, odličan uz pivo od đumbira ili voćni sok.
Courvoisier konjak VSOP-koja označava Very Special Old Pale-odležala je četiri godine ili duže. U međuvremenu, Konjak Courvoisier XO-ili Extra Old-ostario je najmanje šest godina.
Osim toga, postoji ograničeno izdanje Sherry Cask Finish mješavina, sazrela u bačvama od šerija za dodatnu glatkoću i note sušenog voća. Ili Courvoisier Rose, koji pijancima nudi kombinaciju konjaka i vrhunskog francuskog crnog grožđa.
U međuvremenu, L’Esprit de Courvoisier jedan je od najcjenjenijih svjetskih konjaka, napravljen od 200 godina starog Eaux-de-vie-a i ozbiljan statusni simbol.
Tu je i Courvoisier Sukcesija J.S., ekskluzivno i ograničeno izdanje, sada vrlo cijenjeni kolekcionarski predmet, stvoren za dvjestotu obljetnicu Napoléonova krunidbe. Ili L'Essence de Courvoisier du Dragon, koji je objavljen 2012. godine za proslavu kineske godine Zmaja i dolazi u kristalnoj boci Baccarat s ugraviranim zlatnim zmajem.
Courvoisier danas: od visoke mode do hip-hopa
Danas je Courvoisier jedna od četiri velike kuće s konjakom na svijetu-uz Hennessyja, Martela i Rémyja Martina. Jedini je od 4 koji je osvojio nagradu Prestige de la France, i jedini brand konjaka koji nadzire cijeli proces proizvodnje od grožđa do boce. Courvoisier je također bila prva rakija koja se reklamirala na TV -u.
Courvoisier se pojavio u James Bond filmovi poput Dijamanti su zauvijek, i hip-hop superzvijezde, P. Diddy, Pharell i Busta Rhymes, posvetili svoje pjesme Prođite Courvoisiera i Prođite Courvoisiera, dio II na piće.
Zatim je tu bio Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, koji je sadržavao 'jaknu' u bočici koju je stvorio kultni britanski dizajner.
Courvoisier je osvojio dvostruko zlato na dodjeli nagrada San Francisco Spirits Awards 2006. i nagradu za najbolji ukupni konjak 2009. I, ako vam se sviđa da mirišete poput vrhunskog konjaka, Courvoisier je čak lansirao muški miris: L’Edition Imperiale.
Kako piti Courvoisier
Način na koji ćete odabrati piće Courvoisier u konačnici je stvar preferencija. Nakon što ste na Internetu podigli bocu žestokog pića, možete je pijuckati ravno, uživati u njoj nakon obroka, uz desert ili je pomiješati u koktelima.
Pokušajte ravno probati Courvoisiera za početak ili uživajte u stijenama ako želite. Dodavanjem leda možete poboljšati okuse i arome tako što ćete ga malo razrijediti i ohladiti.
Mogli biste i vi dodajte malo tonik vode i kriška limuna. Upotrijebite čašu s bijelim vinom kako biste mogli vrtjeti tekućinu i njušiti je.
U Courvoisieru se može uživati umjesto vina s hranom. Odlučite se za Courvoisier VS za hranu poput tvrdog sira ili plodova mora. Za meso želite stariji konjak s bogatim i voćnim notama, poput Courvoisier VSOP -a.
Courvoisier je također idealan za miješanje u koktelima zahvaljujući spoju različitih gnječiti. Različiti mikseri donijet će različite okuse. Courvoisier VS, posebno, savršen je u dugim napicima uz sastojke poput metvice ili limete.
Recepti koktela Courvoisier
Courvoisier je iznimno svestran i može se dodati u niz drugih sastojaka za stvaranje vrhunskih koktela. Najbolje vrijeme za ispijanje koktela s konjakom? Dana 4. lipnja. To je Nacionalni dan konjaka-barem u SAD -u.
Prikolica Courvoisier
Ovaj legendarni koktel, navodno nastanak hotela Ritz u Parizu, savršena je ravnoteža kiselog i slatkog. Ako vas ne može gnjaviti zastakljeni rub stakla, samo dodajte mrvicu šećernog sirupa kako biste nadoknadili.
Sastojci
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- 20 ml limunovog soka i korice za ukrašavanje
- Šećer ili šećerni sirup
Dodajte sve sastojke u šejker za koktele s ledom. Dobro protresite i procijedite u martini čašu obloženu šećerom. Ukrasite uvijenom koricom limuna.
Francuski 75
Najbolji slavljenički kokteli uvijek uključuju šampanjac, a klasični francuski 75 toliko je lagan i osvježavajući da biste ga lako mogli popiti na marendi. Iako se mnogi francuski 75 recepti prave s džinom, izvornik traži konjak.
Sastojci
- 50 ml Courvoisier VS
- Šampanjac
- 1 žličica soka od limuna
- Sp žličice šećernog sirupa
- Led
- Limunova korica
Istresite limunov sok, šećerni sirup i Courvoisiera u šejkeru za koktele s ledom. Procijedite u flautu za šampanjac i prelijte šampanjcem. Pomiješajte miješalicom za koktele i ukrasite koricom limuna.
Sazerac
Dok danas većina barmena koristi raženi viski, prvi Sazeraci napravljeni su od konjaka. Dolazeći iz New Orleansa, ovaj koktel slavno koristi aromatično ispiranje apsinta, što čini nevjerojatno snažan napitak nakon večere.
Sastojci
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 žličica absinta
- 15 ml šećernog sirupa
- 3 crtice Peychaudove gorčine
Kombinirajte med, gorčinu i Courvoisier u čaši za miješanje s ledom. Isperite čašu s absintom. Procijedite gorčinu i konjak u ovu čašu i ukrasite limunom.
Često postavljana pitanja o konjaku Courvoisier
Koliko košta konjak Courvoisier?Cijena Courvoisiera ovisi o veličini boce i određenoj mješavini. Boca Courvoisier konjaka VS od 750 ml košta 20 USD, dok boca Courvoisier VSOP košta 30 USD. Starije mješavine, poput Courvoisiera XO, koštaju najmanje 100 dolara, dok će vas boca L’Esprit de Courvoisier vratiti oko 4.500 dolara.
Je li konjak Courvoisier dobar?Courvoisier je jedna od najpopularnijih i najprodavanijih marki konjaka u svijetu. Smatra se jednim od četiri najbolja proizvođača konjaka, uz Hennessyja, Martella i Rémyja Martina. L’Esprit de Courvoisier robne marke jedan je od najtraženijih i najboljih konjaka ikada napravljenih.
Je li Courvoisier rakija?Courvoisier je robna marka konjaka, a konjak je vrsta rakije, ali ona koja se mora praviti od bijelog grožđa iz šest posebnih teroara-ili gnječiti-u regiji Cognac u Francuskoj. Konjak se također mora dvaput destilirati u bakrenim bačvama i odležati najmanje dvije godine u bačvama od francuskog hrasta.
Jesu li Courvoisier i Hennessy ista stvar?Courvoisier i Hennessy robne su marke konjaka. Zapravo, oboje su među četiri najpoznatija i najekskluzivnija branda konjaka na svijetu. Hennessy je najveći proizvođač konjaka, a osnovan je 1765. Courvoisier je najmlađi proizvođač konjaka, osnovan tek 1828. godine, ali je i jedina kuća konjaka koja je osvojila nagradu Prestige de la France.
Je li Courvoisier loš?Ako se konjak Courvoisier pravilno skladišti, može trajati neograničeno dugo, čak i ako je već otvoren. Čuvati na hladnom, suhom i tamnom mjestu i držati poklopac čvrsto zatvoren. Iako s vremenom može izgubiti dio okusa, uvijek će ga biti sigurno konzumirati.